4 univers : INNOVATION, CONFÉRENCE, CONVIVIALITÉ, EXPRESSION
- L’espace « Innovation », quatorze entreprises innovantes en matière de RSE et de digitalisation y présenteront, sous forme de corners, leurs solutions permettant aux CHR de créer de la valeur ajoutée (emballages réemployables, gestion des pourboires, valorisation de produits en circuits courts …).
- L’espace « Convivialité » proposé autour du bar de la Mezzaniiine permettra aux professionnels d’échanger avec les conseillers de la CCI Nantes St-Nazaire présents autour de leurs enjeux de compétitivité, de gestion, d’innovation, RH…
- L’espace « Expression » de la Mezzaniiine verra implanter un « studio TV » sur lequel de nombreux intervenants (chefs étoilés, professionnels, conférenciers, lauréats de prix...) seront interviewés en direct lors d’émissions consacrées aux grands enjeux du moment pour la profession que sont la formation, l’emploi et le recrutement, l’innovation et la RSE. Cet espace « Expression » sera ouvert aux journalistes présents afin qu’ils puissent bénéficier d’un lieu dédié pour leurs interviews et échanges avec les différents acteurs du salon.
- L’espace « Conférences » rythmé par des interventions d’experts, tables rondes, et témoignages autour des grandes thématiques actuelles, des problématiques rencontrées dans la filière, des solutions apportées, et de l’avenir du secteur.
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