découvrez les temps forts de l’espace Mezzaniiine
- Dimanche 22 octobre :
> 15h30-15h45 : Aménagement et Décoration d’un restaurant quels sont les facteurs clés de réussite par l’Agence Lydie Pineau.
> 16h-16h30 : Etat des lieux du secteur CHR et zoom sur la 20ème édition de Serbotel avec Yann Trichard, président CCI Nantes St-Nazaire, Jean-Luc Cadio, président Exponantes et Stéphane Chartier, élu CCI en charge du Tourisme.
> 17h-18h00 : Inauguration de la 20ème édition de Serbotel.
- Lundi 23 octobre :
> 10h-11h30 : « Quand les légumes secs s’invitent à la table des restaurateurs ». Animation culinaire avec le Campus de Gastronomie d’Angers.
> 14h30-15h00 : « Un Food Designer, qu'est ce que c'est » par le Foodlab de L’École de design Nantes Atlantique.
> 15h00 - 16h00 : « La 20ème édition de Serbotel » au travers du regard des étudiants d’Audencia SciencesCom.
- Mardi 24 octobre :
> 10h30-10h45 : Aménagement et Décoration d’un restaurant quels sont les facteurs clés de réussite par l’Agence Lydie Pineau.
> 11h30-12h30 : « Entreprises et jeunes ; la rencontre (im)possible ». Véronique Quéré, conseillère CCI, deux étudiants et le chef étoilé Mathieu Guibert évoquent le sujet du recrutement dans les entreprises des CHR au travers d’une étude inédite de la CCI Nantes St-Nazaire qui croise le regard des chefs d’entreprises et des jeunes sur leur vision du travail. S'inscrire
> 14h30-15h00 : « Gagnez du temps pour gagner en efficacité avec le numérique ». En présence d’activateurs France Numérique, de la Région Pays de la Loire et de la CCI Nantes St-Nazaire.
> 17h30-18h30 : Table ronde «Circuits courts» : la relation entre les producteurs et les Grandes et Moyennes Surfaces. Afin de développer les circuits courts et la production locale, la CCI et la Chambre d’Agriculture des Pays de Loire vous invitent à une table ronde avec la présence des 5 GMS alimentaires accompagnées d’un partenaire producteur. S'inscrire
- Mercredi 25 octobre :
> 10h45-11h30 : Ne jetez plus vos biodéchets… Nouvelle réglementation au 1er janvier 2024. Entre méthanisation et compostage, que choisir comme solution pour vos biodéchets ? La CCI est là pour vous guider ! S'inscrire
Tous les jours :
> 11h30-13h00 et 17h00-19h00 : Brasserie Brewen, animations autour de la bière.
> 16h00 : L’heure du goûter avec les biscuits Kignon de la Biscuiterie Handi Gaspi.
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