Actualités professionnelles
La France veut devenir la première destination oenotouristique mondiale
La France, déjà première destination touristique mondiale, veut devenir le pays de référence pour l'œnotourisme grâce à une série de propositions dévoilées lors des premières Assises de cette filière en pleine croissance qui se sont tenues mardi 20 novembre. Hervé Novelli, président du conseil supérieur de l'œnotourisme, a présenté 20 axes de développement pour le secteur visant l'amélioration de la qualité de l'offre, la professionnalisation de la filière ou encore la levée des "freins" réglementaires (ex : vendanges touristiques assimilées à du travail irrégulier, "les conditions de construction de bâtiments à vocation touristique sur des terres agricoles"). Les grandes chaînes hôtelières françaises pourraient également intégrer l'œnotourisme comme une "proposition incontournable de leur offre".
Source : lechotouristique.com, 21/11/2018
Quel accueil pour les enfants dans les restaurants ?
Bernard Boutboul, directeur du cabinet Gira Conseil, incite les restaurateurs à accueillir le jeune public "même si ce n'est pas rentable". L'enfant occupe effectivement une place avec un ticket moyen très bas mais il s'agit d'un investissement pour fidéliser les parents. Une carte enfant ou un menu enfant sont préconisés - avec du choix comme pour les grands - où l'on joue sur le visuel, la couleur, mais en sortant du traditionnel frites, nuggets, glace vanille. Parmi les autres idées proposées : le cadeau collector qui peut donner l'envie de retourner dans le restaurant, le goûter d'anniversaire qui permet de remplir une salle de restaurant en dehors des heures de repas, la gratuité pour les enfants (plutôt le mercredi et dans la restauration intermédiaire). Les parents seront sensibles à l’offre et deviendront fidèles à l’établissement.
Source : L'HOTELLERIE RESTAURATION, 31/01/2019
Wonderbox lance un coffret « Tourisme en France »
Dans le cadre de sa démarche qualité, Wonderbox lance un coffret cadeau « Tourisme en France », disponible en ligne uniquement. 110 activités & séjours de charme au choix sont proposés, tous agréés « Qualité Tourisme », le label créé par l’Etat français pour fédérer les démarches qualité engagées par les professionnels du tourisme (hôtels, restaurants, cafés, lieux de visite, activités sportives et de loisirs…).
Source : Quotidien du tourisme, 16/01/2019
